鋅，是人體必需的微量元素之一，雖說(shuō)需要量很少，卻是萬(wàn)萬(wàn)_，起著不可或缺的作用。據(jù)科學(xué)研究表明，在人體各項(xiàng)組織中，含鋅量_的組織，分別是眼球的視覺(jué)部分和前列腺，可以說(shuō)在男性部分器官中，含量較高，因此鋅還被人們稱作“男人的加油站”。
日常生活中，人們可以從食物中去獲取鋅元素。含鋅量較高的食物，包括海鮮、蛋類、肉類、全谷類、堅(jiān)果類等等。對(duì)于日夜操勞、肩負(fù)重?fù)?dān)的男人們來(lái)說(shuō)，別忘了好好愛(ài)自己，該吃得吃，別光心疼錢。
建議男人：入春后，多吃5樣海鮮，富含_鋅元素，補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)，身體強(qiáng)壯，精神飽滿過(guò)春天。
第1樣海鮮：生蠔
生蠔也有“男人的加油站”之稱，和當(dāng)中含有的大量鋅元素有關(guān)。每100克生蠔肉中，含有高達(dá)71.2毫克的鋅元素。
推薦做法：清蒸生蠔
【生蠔食用貼士】生蠔屬于海產(chǎn)品，在水里生長(zhǎng)的過(guò)程中，可能會(huì)被一些病原微生物污染，因此不建議大家生吃生蠔，_加熱_后再食用。
1、用刷子將生蠔的兩面殼都刷干凈，然后用淡鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)，去除運(yùn)輸過(guò)程中可能帶有的異味；
2、將生蠔放入蒸鍋中，記得蒸鍋中水燒開(kāi)后再放進(jìn)去，并且殼鼓起來(lái)的一面要朝下放；
3、上鍋隔水蒸3-5分鐘后，關(guān)火取出來(lái)，吃的時(shí)候蘸點(diǎn)自己喜歡吃的醬料_行。
第2樣海鮮：扇貝
扇貝被人們稱作“_的雄激素”，每100克鮮扇貝中，含鋅量大概在11.69毫克左右。
推薦做法：粉絲蒸扇貝
【扇貝食用貼士】扇貝_要加熱熟透后再吃，并且貝類海鮮中的泥腸，是不建議食用的，因?yàn)楫?dāng)中可能含有超標(biāo)的重金屬。
1、扇貝清洗干凈，用小刀將扇貝殼撬開(kāi)，把貝丁劃斷，將扇貝肉扣下來(lái)，去掉內(nèi)臟，用水沖洗干凈；
2、粉絲提前放入溫水中泡軟，放在扇貝殼上，再將扣下來(lái)的扇貝肉放在粉絲上；
3、來(lái)多多的大蒜剁成蒜泥，熱鍋加油，倒入蒜泥，小火炒成金黃色后，往里面加一些生抽、蠔油，翻炒均勻；
4、將炒好的蒜泥均勻倒在扇貝肉上，放入蒸鍋中，鍋中水開(kāi)后再蒸3-5分鐘，_可以取出來(lái)了，上面可以放點(diǎn)辣椒末和蔥末做點(diǎn)綴。
第3樣海鮮：鮑魚(yú)
自古以來(lái)，鮑魚(yú)_是一樣珍貴食物，素有“餐桌黃金，海珍之冠”之稱。除了富含鋅元素外，鮑魚(yú)中還含有豐富的歐米茄3，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
推薦做法：鮑魚(yú)蒸水蛋
【鮑魚(yú)食用貼士】鮑魚(yú)的內(nèi)臟中可能會(huì)帶有殘留的毒素，建議吃之前先去掉。
1、處理好的鮑魚(yú)，放入鹽水中浸泡30分鐘，再用刷子刷干凈，用勺子挖出鮑魚(yú)肉，去掉內(nèi)臟，在鮑魚(yú)肉上改花刀，然后放一些姜絲和料酒，抓勻腌制15分鐘；
2、雞蛋敲入碗中，加少許食鹽，再倒入蛋液1.5倍的溫開(kāi)水，順著一個(gè)方向攪拌均勻，再過(guò)篩一遍到蒸碗中；
3、用保鮮膜給蒸碗封口，防止蒸的過(guò)程中，水蒸氣進(jìn)去，然后用牙簽隨便戳幾個(gè)孔透氣，將蒸碗放入蒸鍋中，大火蒸8分鐘后，揭開(kāi)保鮮膜，將鮑魚(yú)放進(jìn)去；
4、蓋上保鮮膜，轉(zhuǎn)中火蒸8分鐘后，將保鮮膜丟掉，撒上蔥花，再淋上蒸魚(yú)豉油，即可開(kāi)吃。
第2種食物：富含鋅元素的食物（海鮮谷物）
第4樣海鮮：花甲
花甲即花蛤，因粵語(yǔ)花蛤與花甲同音，花蛤被人寫(xiě)作花甲。海南地區(qū)稱為芒果螺，是一種軟體動(dòng)物，長(zhǎng)約3厘米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，具有滋陰潤(rùn)燥、利水消腫、軟堅(jiān)化痰等功效。
推薦做法：爆炒花甲
【花甲食用貼士】花甲含有細(xì)菌，還可能存在寄生蟲(chóng)卵等，而且耐熱性比較強(qiáng);_用80度以上的熱水煮4-5分鐘，這樣才能__殺蟲(chóng)，所以食用花甲_要煮熟。
食材準(zhǔn)備：花甲500克、食鹽、香油、豆瓣醬、大蒜、小蔥、小米辣、
1、將鮮活的花甲倒入碗中，加足量清水，再往水中放2勺食鹽和1勺香油，靜放2個(gè)小時(shí)，讓花甲充分吐沙；
2、燒一鍋水，水開(kāi)后倒入花甲，煮到花甲的殼開(kāi)始打開(kāi)后，立馬關(guān)火，將花甲撈出來(lái)備用；
3、熱鍋加油，放1勺豆瓣醬炒出紅油，再放一些蒜末、蔥末、小米辣進(jìn)去，不斷炒出香味，然后倒入花甲，炒至花甲被料汁均勻包裹后，_可以盛盤了，口感鮮美好吃，色香味俱全。
第5樣海鮮：海參
作為海八珍之一的海參，一向都是名貴滋補(bǔ)品，還有“男人的大補(bǔ)菜”之美稱。雖說(shuō)曾經(jīng)因?yàn)槟持ё闱蜿?duì)的原因，導(dǎo)致海參在人們心中的印象大打折扣，但卻沒(méi)法掩蓋其背后_的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
推薦做法：海參小米粥
【鮑魚(yú)食用貼士】海參不光可以用來(lái)清蒸、紅燒、還可以拿來(lái)跟小米一起熬粥吃，口感清爽，特別開(kāi)胃。
1、干海參提前用水泡發(fā)，用剪刀從后面剪開(kāi)，沖洗干凈，剪斷內(nèi)部的筋，然后冷水下鍋，煮5分鐘后，撈出來(lái)備用；
2、小米沖洗干凈，放入鍋中，加足量清水，再切1小塊南瓜，倒入鍋中，和小米一起熬成南瓜小米粥；
3、待小米粥熬好后，放入海參，還可以加點(diǎn)紅枸杞進(jìn)去做點(diǎn)綴，因?yàn)轷r海參和干海參處理方法不同，針對(duì)性操作即可。
