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10大健康食品

來源：滄州明潔藥用包裝有限公司發(fā)布時間：2023/12/31 13:54:40

為了維持生命和健康，人類每天從食物中獲取各種營養(yǎng)素。合理的營養(yǎng)可以促進(jìn)機體正常的生理活動，提高工作效率，抗衰老，延年益壽起著非常重要的作用。
食物與我們的生活和健康息息相關(guān)。營養(yǎng)食品能提高我們的生活質(zhì)量，健康食品能確保我們的健康。
常言道病從口入，像高血糖、高血壓、高血脂在現(xiàn)代被稱為吃出來的富貴病，人們意識到不健康的飲食會危害健康，不過伴隨養(yǎng)生保健意識的提高，不少人發(fā)現(xiàn)可以通過食療來擁有健康長壽的人生，通過吃“健康食品”擁有健康身體。
多數(shù)人并不知道哪些食物屬于健康食品，如果你對這一問題比較好奇的花，不妨來聽聽醫(yī)生怎么說。

顧名思義，健康食品是能促進(jìn)人體健康的食品。健康食品應(yīng)具有以下特點。
（1）綠色食品，即產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的，無化肥、農(nóng)藥、重金屬等污染的，安全、優(yōu)的食品。
（2）食品本身的成分不含有毒或有害的物質(zhì)。
（3）合理科學(xué)的加工，加工過程中不受污染。
（4）衛(wèi)生的包裝，包裝材料對食品不構(gòu)成超標(biāo)的有害毒物的污染。
（5）運輸過程中沒有受到污染。
（6）在保質(zhì)期內(nèi)。

（7）營養(yǎng)素均衡。

1、胡蘿卜
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素水解形成維生素A是人體不可缺的維生素。它能促進(jìn)生長發(fā)育，保持正常視力，預(yù)防夜盲、干眼癥、上呼吸道疾病，確保上皮細(xì)胞的健康，防止各種上皮腫瘤的發(fā)生和發(fā)展。
其他種類的胡蘿卜素和類胡蘿卜素作為有機大分子，能清血液和腸道中的氧自由基，達(dá)到解毒、防癌和預(yù)防心血管疾病的目的。

2、南瓜
南瓜富含胡蘿卜素及維生素，可以預(yù)防胃炎，夜盲癥，肝的預(yù)防和治療，皮膚變得細(xì)嫩，中和致癌物質(zhì)的作用。
黃色水果和蔬菜富含這兩種維生素A和維生素D，防止胃炎、胃潰瘍等疾病。維生素D能促進(jìn)兩種鈣，磷礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強筋的力量，為兒童佝僂病，青少年近視，老年性骨質(zhì)疏松癥和其他常見疾病預(yù)防作用。
南瓜分泌的膽汁可以促進(jìn)胃腸蠕動，幫助消化，和果膠可以讓一個人從粗糙食物的刺激，保護(hù)胃膠道粘膜的。此外，南瓜能使肝，腎功能的恢復(fù)和能力，南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝酸鹽誘變效應(yīng)。

3、甘薯
甘薯具有“補中益氣”的作用，能提高消化器官的機能，滋補肝腎，對機體的衰弱也有恢復(fù)效果。甘薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有幫助。
根據(jù)營養(yǎng)分析：甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。食品開發(fā)出的一種紫色的甘薯新品種，含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素苷。
食用甘薯的方法是多種多樣的，可直接將其燒煮吃，或制作成干點吃，甘薯粉則可溶解于牛奶或豆奶中飲服。

4、西紅柿
西紅柿是一種很普遍的食物，我國在近些年慢慢地向老齡化邁進(jìn)，西紅柿中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預(yù)防老年疾病的元素，適合常吃，我國是世界上肝炎常發(fā)的大國，西紅柿有保肝護(hù)肝的作用。
其實西紅柿不但味道鮮美，還具有“藥效”。西紅柿中含維生素c，可以預(yù)防感冒，而大量含有的番茄紅素，是一種讓番茄變紅的色素，有抗氧化損傷和軟化血管的作用。
番茄要是弄熟了吃，能增加番茄紅素的釋放。如果你想補充維生素c生吃是不錯的選擇。總之生熟兩吃，各盡其效。

5、牛奶
喝一杯240毫升的脫脂或低脂牛奶，即能吸收到300毫克的鈣質(zhì)。鈣質(zhì)能強健骨骼和牙齒，富含鈣的飲食能降低高血壓、乳癌、結(jié)腸癌等幾率，也能舒緩經(jīng)前癥候群。
除了鈣質(zhì)，牛奶中還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素a、d、維生素b12、核黃素和煙堿酸等。
常喝牛奶還可以傳遞健康訊息：近一項研究顯示，如果媽媽常喝牛奶，女兒也會跟著效法，而減少喝汽水等含糖飲料。有乳糖不耐癥的媽媽，可用少量多次的方式，隨餐飲用牛奶，增加體內(nèi)乳糖酵素的活性，或改喝低乳糖牛奶。

紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)為豐富，故有補血的功效。
而其內(nèi)含豐富的磷，維生素A、B群，則能改良營養(yǎng)不良等毛?。挥帜苡行婢徠?、精神不振和失眠等癥狀。

7、大蒜
大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用，需要有足夠量的維生素B1的存在。
大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和B1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素B1強得多。因此，適當(dāng)吃些大蒜，可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。

8、韭菜
韭菜食味甘溫，有補腎益陽、散血解毒、調(diào)和臟腑、暖胃、增進(jìn)食欲、除濕理血等功效，尤其對陽虛女性有好處，可以緩解她們畏寒、怕冷、易倦、嗜睡、尿多、易腹瀉等癥狀。
韭菜內(nèi)含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是纖維素、胡蘿卜素、維生素C等含量較高。由于其中含有大量的膳食纖維，可增加腸胃蠕動，保持大便暢通。
韭菜中還含有具有揮發(fā)性的硫代丙烯，具香辛味，可增進(jìn)食欲。此外，韭菜還有藥用效果，其中的硫化物具有降血脂的作用，適用于治療心腦血管病等。

9、苦瓜
夏天天熱，人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，開胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是適合夏天吃的瓜類蔬菜。
苦瓜味苦性寒，有清熱瀉火的功能。天氣熱了大家都開始刻意多吃一些苦瓜來清熱消暑。雖然苦瓜味苦，但其實苦瓜越苦越好。因為苦瓜越苦，苦瓜素含量越多，營養(yǎng)價值業(yè)越高。

其實，減輕苦瓜的苦味并非不能做到，可將切好的瓜片灑上鹽鹽漬一會，然后將水濾掉，再進(jìn)行烹飪苦味定會減輕許多，一道并不太苦的苦瓜菜可做成。

10、食醋
自古以來，吃醋是中國人傳統(tǒng)的養(yǎng)生之道。在我國，每個地方吃醋的習(xí)慣都不同，結(jié)合醫(yī)學(xué)的養(yǎng)生理論，醋酸有軟化血管的作用，在眾多傳統(tǒng)美食中醋也是普遍的調(diào)味料。
醋，不僅僅是食用調(diào)味品，還有開胃，增食，消毒的營養(yǎng)保健功效。醋中的酵素可以抑制和降低人體衰老過程中過氧化物質(zhì)自由基的形成，起到抗衰老的效果。醋酸有利干轉(zhuǎn)化能量，軟化血管，降低血液中的膽固醇。
經(jīng)常食入少量醋及利用醋為調(diào)味做成的菜肴，對防止人體動脈硬化也有好外。在燉者肉骨、皮類的食物時，多加一點醋，能促進(jìn)其中大量蛋白質(zhì)充分分解，讓優(yōu)蛋白質(zhì)被人體吸收得更充分。

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